ARROZ A PIAMONTESE

2 canecas de arroz lavado 1/2 colher de óleo 1 colher de alho Sal 1 lata de champignon 100 g de queijo mussarela 1 lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

Obs. Faça o arroz do seu modo. quando estiver pronto de seguimento com os demais ingredientes.

SIRVA COM MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA.

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