Pastel de Forno com Creme de Camarão.

Massa
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de amido de milho 1 colher de chá de sal 250 gr de requeijão 250 gr de manteiga 1 gemas 2 ovos Recheio 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 xícara de leite 300 gr de camarão 2 tomates sem pele e sementes.

1 cubo de caldo de camarão

200 gr de queijo mussarela em cubos.

Massa: Misture a farinha de trigo com o amido de milho, o requeijão, amanteiga e os ovos. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Envolva em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio: Bata todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um purê firme.

Montagem: Retirar a massa da geladeira, abrir com rolo e cortar em retângulos. Recheie com o creme de camarão, aperte bem as bordas e coloque em uma assadeira untada. Pincele os pastéis com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

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