RECANTO DA PROSPERIDADE

1 kg de abóbora tipo moranga 1 cebola grande ralada 3 dentes de alho amassados 500 g de Carne Seca 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional 1 l e 1/2 de água 3 colheres de sopa de óleo 1 pote de Requeijão Sal a gosto Ingredientes Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora na água com os cubos de caldo de carne até amolecer bem e Reserve. Ferva a carne seca até retirar todo o sal, em seguida desfie e reserve. Agora pegue a abóbora juntamente com o um pouco do líquido do cozimento e triture tudo no liquidificador juntamente com o requeijão não coloque muito liquido deixe o creme ficar bem grosso. Em uma panela refogue no óleo a cebola, o alho e a Carne seca, junte o creme batido ao refogado, corrija o sal se necessário e deixe ferver por 10 minutos Sirva salpicado com cheiro verde a gosto. Acompanhamento: Este creme também serve para acompanhar uma boa massa, para isso cozinhe 500 gramas de Penne ao dente escorra bem, em uma panela aqueça um fio de azeite e um p...

1 kg de bacalhau 4 colheres de sopa de azeite 8 batatas grandes 3 tomates picados 1 cebola grande picadinha 2 colheres de sopa de coentro 2 colhres de sopa de salsa picada 1/4 de xícara de azeitona picada 1 garrafa de leite de coco 3 ou 4 ovos queijo ralado Modo de fazer deixar o bacalhau de molho de véspera trocando a água de vez em quando. Afervente e desfie. Faça um refogado com o azeite, os tomates, a cebola, o coentro, a salsa e o bacalhau, as azeitonas e as batatas cortadas em cubinhos. Tampe a panela e diminua o fogo. Quando estiver tudo cozido e o molho bem grosso junte o leite de coco e mexa. Apague o fog. Numa travessa refratária untada coloque o refogado de bacalhau. Bata os ovos e ponha por cima...salpicando por último o queijo ralado. Leve ao forno e espere dourar... Todo natal e sexta feira santa faço esse prato..isso a muitos anosssssssss..

SAINDO DO FORNO! No liquidificados vc vai colocar 3 ovos, casca de duas maças, 1 xícara de óleo e uma xícara e meia de açúcar. bater bemmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... despeje numa vasilha e coloque duas xícaras de farinha de trigo, mais uma colher de sopa generosa de fermento em pó e 1 pitada de sal. misture bemmmmmmmmmmmmm.... Com as maças que sobraram vc ai picar em quadradinho e vai colocar duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de canela e misture. acrescente essas maças picadas na massa e misture muito bem até borbulhar. Unte uma forma e coloque a massa. Forno durante aproximadamente 45 minutos.. Depois que desenformar salpique canela e depois polvilhe açúcar. Que delíciaaaaaaaaaaaaaa pessoal... Vc come o bolo e sente os pedacinhos da maça com canela..Irresistívellllllllllllllll.. Podem fazer...