TALHARIM SURPRESA

1 pacote de macarrão talharim
300 g de mussarela
300 g de presunto
6 batatas médias, cozidas e espremidas
1 vidro pequeno de azeitonas
10 ovinhos de codorna
1 pacote pequeno de batata palha
1 tomate grande picado
1 cebola pequena ralada
4 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de bacon
1 xícara (chá)de massa de tomate
sal a gosto

Cubra o fundo de um refratário com a batata cozida e amassada (temperada a gosto). Reserve.
Por cima da batata coloque uma camada de presunto, uma de mussarela, mais uma de batata, de presunto, de mussarela , e assim por diante, até acabar.
Cozinhe o talharim como de costume e reserve.
Para o molho, em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida acrescente o tomate. Tempere com caldo e o sal.Acrescente a massa de tomate, mexa e deixe ferver uns 2 minutos.
Em seguida jogue o talharim e continue a mexer.
Jogue o talharim por cima do purê com a mussarela e presunto.
Enfeite a seu modo com a batata palha, os ovinhos de codorna e as azeitonas.
Leve ao forno apenas para aquecer e sirva em seguida.

Opcional...Vc pode trocar o presunto e o queijo por molho de camarão.

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