Arroz de bacalhau com lentilha

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Ingredientes: 5 xícaras (chá) de arroz cozido 2 xícaras (chá) de lombo de bacalhau dessalgado desfiado 1 ½ xícara (chá) de lentilhas cozidas 5 tomates assados em pétalas 3 ovos cozidos 2 cebolas grandes fatiadas douradas em azeite 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha Sal Azeite Pimenta-do-reino verde (moída na hora)

 Modo de preparo: Doure a cebola em azeite, adicione o arroz, o bacalhau, a lentilha, as azeitonas e a cebolinha verde. Misture bem, acerte o sal e adicione a pimenta verde. Coloque o arroz num refratário, regue com um pouco mais de azeite e decore com as pétalas de tomate e os ovos cozidos. Aqueça antes de servir.

http://gnt.globo.com/receitas

Comentários

  1. Beatriz Bragança10 de dezembro de 2013 às 08:36

    Querida Ana
    Gosto muito de arroz de bacalhau ,mas nunca experimentei com lentilhas.Obrigada pela sugestão.
    Beijinho
    Beatriz

    ResponderExcluir
  2. Ana Dias11 de dezembro de 2013 às 01:47

    Olá querida Beatriz!
    Aqui nós usamos muito a lentilha, principalmente nos pratos feito para a passagem do ano. Pode experimentar que vc vai adorar.
    Bjos

    ResponderExcluir

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