COZINHAR É UMA TERAPIA

2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de orégano ou sálvia Meio quilo de batata cozidas em água e sal 150 g de mussarela fatiada 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de leite 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de sal queijo parmesão ralado salsa picada Modo de Preparo Derreta a manteiga e misture o orégano (ou sálvia). Reserve. Unte uma fôrma refratária, cubra o fundo com metade das batatas, cortadas em rodelas ou cubinhos, regue-as com parte da manteiga e coloque algumas fatias de mussarela por cima. Repita as camadas pela ordem, usando o restante das batatas, da manteiga e da mussarela. Desmanche a farinha no leite, junte o Creme de Leite NESTLÉ® e tempere com sal, espalhe sobre as batatas e a mussarela, polvilhe o queijo e leve ao forno quente (200ºC) ou ao grill do fogão para gratinar (15 minutos aproximadamente).

500 gr de aipim cozido e amassados 300 gr de camarão 100 ml de polpa de tomate 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 400 gr de creme de leite 100 gr de requeijão cremoso 500 ml de caldo de peixe 1 tomate picado 200 gr de milho verde. Talos de cebolinha picada .Sal . Azeite. Modo de Fazer Tempere os camarões com sal . Refogue os camarões com as cebolas, o tomate, o alho e o milho verde no azeite por 5 minutos. Adicione a polpa de tomate, o caldo de peixe e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o aipim, o requeijão e o creme de leite. Cozinhe por 3 minutos. Tempere com a cebolinha, sal e pimenta. Sirva em seguida.

PÃO SUPER FOFINHO.. OBS: RECHEEI O PÃO COM QUEIJO PRATO. POR CIMA SALPIQUEI QUEIJO RALADO. 1 xícara (chá) de água morna ou fria 2 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de queijo  parmesão ralado 100 gr de margarina (5 colheres de Sopa) 1 pacote de sopa de cebola (pode ser creme) 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 30 gr do fresco Se for fazer na MFP, o tempo total do ciclo é 1:30, porém, preste atenção no crescimento do pão, se ele crescer demais, retire antes de terminar o ciclo. Caso contrário, misture todos os ingredientes e sove até que a massa desgrude das mãos e deixe crescer por aproximadamente 1 hora e 20 minutos em um local seco. Separe 18 pedaços e modele as bisnagas(se preferir pode fazer 2 ou mais pães grandes, fica a seu gosto). Pincele ovo batido com 1 fio de azeite e uma pitadinha de sal. Salpique orégano esfregando bem entre os dedos pra liberar o sabor e perfume.

Ingredientes - 1 língua suja (cerca de 900 g) - Água temperada com 1 colher (chá) de sal e 3 folhas de louro - ½ colher (sopa) de óleo - ½ colher (sopa) de alho picado - 1 xícara (chá) de cebola picadinha (150 g) - 1 ½ xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picadinho (300 g) - 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco (500 ml) - 1 colher (chá) de sal - Pimenta-do-reino moída a gosto - 4 xícaras (chá) de água (ou até cobrir a língua) Modo de Preparo 1 - Em uma panela de pressão coloque 1 língua suja, água temperada com 1 colher (chá) de sal e 3 folhas de louro o suficiente para cobrir a língua e leve para cozinhar por 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, retire a pressão da panela e tire toda a pele grossa da língua. Descarte a água do cozimento e a pele. 2 - Na mesma panela de pressão aquecida coloque ½ colher (sopa) de óleo, ½ colher (sopa) de alho picado, 1 xícara (chá) de cebola picadinha e deixe refogar rapidamente até dourar levemente (cerca de 3 minutos). Acre

Creme de camarão - 500 g de camarão rosa descascado e limpo - Sal, alho e pimenta-do-reino moída a gosto - Fio de azeite - 2 dentes de alho amassados - 1 cebola picada - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 tomates sem pele bem picados - Cheiro-verde picado a gosto - 200 g de requeijão cremoso Purê - 3 xícaras (chá) de leite - 500 g de macaxeira descascada e cozida - 2 colheres (sopa) de manteiga - Noz-moscada ralada a gosto - 200 g de creme de leite fresco - 200 g de queijo muçarela ralado Modo de Preparo Creme de camarão - Tempere os camarões com alho e pimenta. Em uma panela com 1 fio de azeite, doure o alho, a cebola e a manteiga. Junte os tomates e refogue até ficarem bem macios (3 minutos). - Coloque os camarões e deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o cheiro-verde e misture. - Desligue o fogo, acrescente o requeijão e mexa até derreter e encorpar. Purê - Coloque em um liquidificador o leite e a macaxeira cozida e bata até ficar homogêneo. - Transfira p

Ingredientes - 1 ovo batido - 1 banana amassada - 3 colheres (sopa) de açúcar - 300 ml de leite - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - Açúcar e canela a gosto misturados Modo de Preparo - Em uma tigela misture o ovo batido com a banana amassada, o açúcar, o leite e a farinha de trigo. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa fica pesada mesmo! - Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções e vá despejando as colheradas em uma panela com óleo bem quente. Vá fazendo isso aos poucos para não sobrecarregar a fritura. - Para servir, passe os bolinhos de chuva no açúcar misturado com a canela em pó e sirva a seguir. Rendimento:  15 bolinhos Fonte: Mais Você

1 1/2 kg de costela de boi cortada em pedaços 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas picadas 1 tablete caldo de costela (esfarelado) 4 dentes de alho picados Ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, salsinha e alecrim) 1 folha de louro Cominho em grão a gosto Pimenta vermelha picada a gosto Sal a gosto 3 rodelas de abacaxi 1 xícara de água Para o arroz de abacaxi 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 2 rodelas de abacaxi grelhados e picados Ervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, salsinha) 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1/4 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/4 xícara (chá) de água) 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto Fonte: Mais Você

Ingredientes 300 gde macarrão para  Yakissoba 1 cebola grande picada em pedaços médios 1 colher de sopa de óleo 1/2 maço pequeno de brócolis 1/2 maço pequeno de couve-flor 250 ml de molho para yakissoba 6 colheres de sopa de molho shoyo 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango 100 g de Champions 1 cenoura cortada em rodelas médias 250ml de água 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água acelga ao seu gosto  MODO DE PREPARO Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar A seguir acrescente a carne e refogue Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga Cozinhe até a cenoura, o

ingredientes 1 cebola media 1 alho pequeno 1 pacotinho de queijo ralado (Vigor) 1 pote de maionese 1 caixinha de creme de leite 2 colheres (sopa) de margarina Cheiro verde e cebolinha á gosto MODO DE PREPARO Pique a cebola e o alho, em pedaços pequenos Misture a maionese, o creme de leite e a margarina, depois o queijo ralado, a cebola e o alho e o cheiro verde Informações Adicionais Dica: se quiser adicione azeitonas picadas Fonte:http://www.receitaslanaroca.com.br/

INGREDIENTES Massa: 500 g de farinha de trigo 200 ml de água morna 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de aguardente Óleo para fritar Recheios variados . MODO DE PREPARO Aqueça a água e junte o sal Misture e reserve Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um recipiente Misture Junte, aos poucos, a água morna reservada Em seguida, mexa com as mãos Sove sobre uma superfície lisa Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos Abra com o rolo Coloque o recheio Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo Frite em óleo quente Informações Adicionais Dica: substitua a aguardente por uma colher (sopa) de vinagre branco. Fonte: receita deliciosas.

 Ingredientes: 1 kg de mandioca crua (ralada) 2 xícaras (chá) de açúcar 250 g de margarina 100 g de coco ralado 6 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó  Preparo: Descasque a mandioca, lave bem e, em uma tigela, rale-a (em um ralador grosso ou médio). Coloque a massa em um pano de prato, branco e limpo, e esprema para extrair o caldo. Despreze o suco, e reserve a massa de mandioca. Numa batedeira, coloque as claras, e bata por 3 minutos, até ficar em neve, e reserve. Em outra tigela, na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar e bata por uns 5 minutos até ficar homogêneo. Adicione a mandioca ralada, mexendo apenas com uma colher de pau, acrescente o coco ralado, e misture bem. Coloque o fermento em pó, misture e, por último, as claras em neve, mexendo suavemente para que o bolo fique mais leve. Dica: Uso o coco ralado fresco, mas pode ser usado os que se encontram em pacotinhos de 100 g nos supermercados. receitas lá na roça

Ingredientes 2 kg de pernil cortados em pedaços, limpos e sem gordura 1 limão grande Pimenta-do-reino branca Colorau e páprica picante Salsinha 2 cebolas grandes 4 dentes de alho Óleo e sal MODO DE PREPARO Em um recipiente coloque os cubos de carne e adicione o suco de limão Coloque em uma panela água para ferver Despeje a água fervendo em cima da carne Depois lave, deixe escorrer e tempere com os demais ingredientes, sal, alho, pimenta, colorau, páprica picante, salsinha, óleo Deixe pegar tempero Em uma panela grande adicione o óleo, deixe aquecer e frite os pedaços bem fritos Coloque os fritos para outra panela até fritar todos Por último acrescente as cebolas cortadas em tiras Sirva com arroz branco e maionese Fonte: tudo gostoso

 Ingredientes 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas firmes mergulhadas em água. 1 prato raso coberto com farinha de trigo. 1 recipiente com 3 copos de farinha de rosca e 200 g de parmesão ralado em tirinhas Molho: 1 colher de sopa de calabresa seca moída 2 colheres de sopa de cheiro verde 1 colher de sopa de sal 1 copo de leite (200ml) 1 ovo óleo pra fritar  MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e reserve Pegue uma rodela de berinjela da água e passe no trigo por completo, retire e mergulhe no molho, depois passe na farinha de rosca com parmesão Repita com todas as rodelas e frite em óleo quente até dourar fonte-tudo gostoso

Ingredientes 2 cenouras raladas e refogada na cebola e no azeite 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 200g de azeitonas verde picadas 200g de vagem cozida na água e picada 200g de uvas passas 01 kg de peito de frango cozido normalmente com temperos e desfiado 06 col. (sopa) de maionese 2 conchas do molho bem consistente co cozimento do peito de frango 01 pacote de batata palha Em uma vasilha misture todos os ingredientes de maneira uniforme, experimente o sal e em seguida leve para gelar. Bom apetite Para montar o salpicão, misture todos os ingredientes reservado já misturado com o molho. Cubra com a batata palha, leve para gelar e sirva. http://www.dicascaseiras.org/salpicao-de-frango/

ESSA RECEITA É UMA DAS MINHAS PREFERIDAS. GUARDADA A SETE CHAVES. 1 kg de bacalhau 4 colheres de sopa de azeite 8 batatas grandes 3 tomates picados 1 cebola grande picadinha 2 colheres de sopa de coentro 2 colhres de sopa de salsa picada 1/4 de xícara de azeitona picada 1 garrafa de leite de coco 3 ou 4 ovos queijo ralado Modo de fazer deixar o bacalhau de molho de véspera trocando a água de vez em quando. Afervente e desfie. Faça um refogado com o azeite, os tomates, a cebola, o coentro, a salsa e o bacalhau, as azeitonas e as batatas cortadas em cubinhos. Tampe a panela e diminua o fogo. Quando estiver tudo cozido e o molho bem grosso junte o leite de coco e mexa. Apague o fog. Numa travessa refratária untada coloque o refogado de bacalhau. Bata os ovos e ponha por cima...salpicando por último o queijo ralado. Leve ao forno e espere dourar... Todo natal e sexta feira santa faço esse prato..isso a muitos anosssssssss..

200 g de salaminho 200 g de ricota amassada 6 colheres (sopa) de creme de leite em lata ou fresco 1 colher (chá) de molho inglês 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) de cebolinha picada Sal a gosto Preparo: Bata todos os ingredientes no processador de alimentos ou no liquidificador. Coloque numa tigela com tampa. Deixe na geladeira por meia hora. Sirva com torradas ou biscoitos salgados. fonte-http://www.bolsademulher.com/

Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de abobrinha cortada em cubinhos (+ ou – uma abobrinha grande ou duas pequenas); - 1 tomate pequeno sem semente picado; - 1 cebola pequena picada; - 1/2 xícara (chá) de bacon picado; - 2 ovos; - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; - 4 colheres (sopa) de leite; - 4 colheres (sopa) de parmesão ralado (2 para a massa e 2 para polvilhar por cima); - 1 colher bem rasa (sopa) de fermento em pó; - sal e pimenta à gosto. Vamos começar fritando o bacon. Não precisa adicionar óleo, pois ele vai fritar na própria gordura. Também não é preciso deixar ficar torrado porque ainda vai ao forno, é só para dar uma crocância maior na torta. Truque Kitchen:  Aproveito para ensinar uma diquinha MARA para vocês. Quando vou fritar bacon, ou qualquer coisa que espirre, eu coloco uma folha de papel toalha como se fosse uma tampa, só tomando cuidado para não encostar na chama do fogão. Isso evita que espirre gordura no seu fogão. Por essa e por

2 kg de peito de frango cozido e desfiado em pedaços grandes 1 cebola picada 200 g de bacon picado 200 gramas de mussarela fatiada 2 latas de milho verde 2 latas de creme de leite Queijo parmesão para gratinar.  Cozinhe o peito de frango com poucos temperos, após cozido e desfiado refogue no azeite e na cebola, reserve Bata no liquidificador as duas latas de milho verde com as duas latas de creme de leite Em uma frigideira frite e bacon com um fio de azeite, quando estiver bem dourado junte a mistura do liquidificador e deixe apurar Montagem: Em um refratário coloque o frango desfiado e refogado, por cima as fatias de queijo mussarela, em seguida despeje todo o creme de milho, e para finalizar coloque queijo parmesão e leve ao forno para dar uma gratinada Sirva com arroz branco e batata palha. http://www.receitasnota10.com/

Strogonoff de frango: 1 kg.de peito de frango 1 copo de molho de tomate peneirado 1 lata de creme de leite sem soro 1 cebola ralada 1 colher de manteiga 2 dentes de alho sal a gosto Purê: 11/2kg de batatinha 100 g de manteiga 2 colheres de queijo parmesão 1 copo de requeijão 200g de queijo Mussarela Cortar o peito de frango   em pedaços pequenos e temperar a gosto. Ralar a cebola, o alho e dourar na manteiga, juntar o peito de frango, o molho de tomate e deixar cozinhar,depois de cozido acrescentar o creme de leite ,mexer e desligar. Com as batatas fazer um purê bem macio e acrescentar a manteiga e o queijo parmesão. Em um pirex redondo de aproximadamente 40 cm forrar o fundo e os lados com o purê. Em cima do purê cobrir com requeijão. Depois do requeijão, colocar o Strogonoff. Por último cobrir com queijo mussarela, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno em 180º. Quando o queijo estiver gratinado desligar e servir com arroz. http://www.aguanaboca.org

Massa: 1 xícara de farinha de trigo 2 xícaras de leite 1 xícaras de amido de milho 1 xícara de óleo de soja 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 cubo de caldo de legumes 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Recheio: 1 cenoura ralada grossa 2 tomates sem sementes picados 350 gramas de peito de peru picado 1 xícara de azeitonas verdes picadas 1 cebola picadinha Montagem: Misture a massa ao recheio. Em uma forma redonda bem untada e enfarinhada coloque a mistura. Leve ao forno médio ate a torta estar douradinha.

ingredientes 1 caixa de maria-mole (sabor da sua preferência) 18 biscoitos maria de maizena 1 pacote de coco ralado Margarina para untar a forma MODO DE PREPARO Faça a maria-mole de acordo com a descrição da embalagem Unte 2 assadeiras médias com a margarina, coloque os biscoitos deixando um espaço de 2 cm um do outro Coloque 2 colheres de maria-mole em cada biscoito, tampe com o outro biscoito, deixe na geladeira por 1 hora, passe no coco ralado via-tudo gostoso

Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de trigo (peneirada) 150 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 ovos Sal Ingredientes  para o recheio 200 gramas de folhas de espinafre (aferventadas) 100 gramas de queijo parmesão ralado 100 gramas de queijo branco amassado com o garfo 200 ml de creme de leite ½ xícara de leite 2 ovos ½ cebola (picada fino) 1 dente de alho (bem amassado) Sal e pimenta do reino à gosto 2 colheres de sopa de azeite Modo de preparo: Massa Misture a farinha e a manteiga. Coloque o sal e os ovos. Amasse até obter uma massa homogênea. Se precisar, incorpore mais farinha. Com um rolo ou as mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível. Coloque a massa sobre ela. Recheio Refogue o espinafre com a cebola, alho e sal e reserve. Misture o creme de leite com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o refogado de espinafre nesta m

Ingredientes Bolo 1 copo de iogurte natural; 2 ovos grandes; 180 ml de óleo, mais um pouco para untar a fôrma; 250 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar; 260 g de açúcar; 1 ml de essência de baunilha; 12 g de fermento em pó. Creme de confeiteiro 1 litro de leite; 150 g de farinha de trigo; 50 g de amido de milho; 4 ml de essência de baunilha; 5 gemas peneiradas; 200 g de açúcar; açúcar de confeiteiro para polvilhar. Modo de fazer Bolo 1  Junte, numa tigela, os ingredientes secos: a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento. 2  Bata no liquidificador o iogurte natural, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Despeje na tigela com os demais ingredientes e misture bem.  3  Leve para assar em fôrma redonda de 18 cm, untada e polvilhada de farinha de trigo, por 40 minutos, a 180°C. Retire do forno quando o bolo dourar por cima. Reserve. 4  Após assar, desenforme-o e corte-o com uma faca de serra delicadamente, dividindo o bolo em duas partes.  Creme de confeiteiro

ingredientes 500 g de abóbora moranga descascada e picada 1 xícara (chá) de açúcar 2 cravos-da-índia 1 caixinha de creme de leite Mococa MODO DE PREPARO Em uma panela coloque a abóbora, o açúcar e os cravos Tampe-a e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a abóbora esteja bem cozida (cerca de 20 minutos) Retire do fogo e elimine os cravos Junte o creme de leite e bata no liquidificador até obter um creme http://www.receitaslanaroca.com.br/ Coloque em uma compoteira, espere e sirva

Ingredientes Massa: 3 ovos 13 colheres de farinha de trigo 1 e1/2 xicara de leite 3 colheres de queijo(opcional) 1 colher de fermento um pouco menos que 1/2 xicara de oleo sal a gosto Recheio: Podemos usar qualquer um desses recheios carne moida/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela. 1 cebola alho e sal a gosto 1 pimentão 2 tomates sem pele orégano 1 pimenta de cheiro cheiro verde óleo para refogar. MODO DE PREPARO bata todos ingredientes da massa no liquidificador, por último misture o fermento unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho por cima da massa se desejar salpique queijo por cima leve ao forno pré aquecido,asse por aproximadamente 40 minutos via-Massa: 3 ovos 13 colheres de farinha de trigo 1 e1/2 xícara de leite 3 colheres de queijo(opcional) 1 colher de fermento um pouco menos que 1/2 xícara de óleo sal a gosto Recheio: Podemos usar qualquer um desses recheios carne moída/sardinha/frango des

Ingredientes: 200 g de salaminho 200 g de ricota amassada 6 colheres (sopa) de creme de leite em lata ou fresco 1 colher (chá) de molho inglês 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) de cebolinha picada Sal a gosto Preparo: Bata todos os ingredientes no processador de alimentos ou no liquidificador. Coloque numa tigela com tampa. Deixe na geladeira por meia hora. Sirva com torradas ou biscoitos salgados. fonte-http://www.bolsademulher.com/