Bolo de banana simples, rápido, úmido, e delicioso!

Bolo de banana simples, rápido, úmido, e delicioso!

Ingredientes

3 ovos 

3 bananas nanicas bem maduras (aquela da casca pintadinha)

1/2 Xícara (chá) de óleo de coco

1 colher (sopa) de canela em pó 

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

2 colheres (chá) de vinagre de maçã (tem que colocar... ele vai dar uma textura fofa para o bolo)

1 colher (chá) de essência de baunilha 

2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

200g de chocolate amargo 70% picado

1 banana fatiada para decorar

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo de coco, a baunilha, as bananas, a canela, o vinagre e bata até ficar homogêneo. Por último junte a aveia, o bicarbonato e bata até ficar uma mistura homogênea. Coloque em uma travessa e junte o chocolate picado.

Unte uma forma de bolo inglês pequena coloque a massa na forma, por cima as bananas em rodelas e um pouco de chocolate picado. Leve ao forno pré aquecido à 160 graus e asse por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. 

Via: @catiafarias9