PÃO DE QUEIJO COM AIMPIM


250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado) 125 g de polvilho azedo (1 xícara de chá) 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo 150 g de muçarela ralada no ralo grosso (1 ½ xícara de chá) 50 g de parmesão ralado no ralo fino (¾ xícara de chá) sal a gosto

1°- Numa tigela misture 250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado), 125 g de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150 g de muçarela ralada no ralo grosso, 50 g de parmesão ralado no ralo fino e sal a gosto. Sove bem para obter uma massa lisa e homogênea. 2°- Com as mãos modele bolinhas (30 g), coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco. 3°- Retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até o pão de queijo ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.

http://tvg.globo.com/

Comentários

  1. Beatriz Bragança29 de novembro de 2013 às 04:19

    Querida Ana
    Gosto muito de pão de queijo.Agora com aipim,nunca provei e vou até ver onde se vende.
    Obrigada pela partilha,minha amiga.
    Beijinhos
    Beatriz

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ana Dias30 de novembro de 2013 às 02:16

      Querida Beatriz, eu amo pãp de queijo bem quentinho com requeijão. Eu também nunca fiz com aipim, tenho uma conhecida que fez e disse que ficou muito gostoso. Assim que eu fizer postarei aqui no blog para dar meu parecer.
      Amiga desejo a vc e família um fim de semana abençoado.
      Bjos com carinho
      Ana Dias

      Excluir

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