NHOQUE AO MOLHO DE CAMARÃO

DIA 29 É  DIA DE COMER NHOQUE.
Molho de camarão:

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola picada
• 2 alhos amassados
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso
• 1/2 kg de camarão limpo
• 600 g de tomates ou 1 1/2 molho de tomate pronto

Massa:

• 3 copos tipo requeijão de leite
• 150 g de manteiga
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
• 2 1/2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de camarão (knnor)
• 2 batatas cozidas e amassadas
• 200 g de camarão cozido e prossessado

Molho:

1. Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho
2. A seguir coloque os tomates e depois o camarão
3. Assim que ficou rosado o camarão deslique o fogo acrescente o requeijão mexa bem e reserve

Massa:

1. Em uma panela coloque todos os ingrediente exceto a farinha de trigo
2. Quando levantar fervura abaixe o fogo e coloque de uma só vez o trigo mexa bem até formar uma massa firme deslique o fogo e coloque em uma mesa e deixe esfriar um pouco
3. Enrole a massa como nhoque corte em pedaços médios coloque em um refratário e coloque o molho e sirva a seguir
4. OBS: Caso não queira fazer a massa, já existe a venda nos supermercados nhoques deliciosos pronto para colocar o molho.
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