TALHARIM SURPRESA



  • 1 pacote de macarrão talharim
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de presunto
  • 6 batatas médias, cozidas e espremidas
  • 1 vidro pequeno de azeitonas
  • 10 ovinhos de codorna
  • 1 pacote pequeno de batata palha
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de bacon 
  • 1 xícara (chá)de massa de tomate
  • sal a gosto

Cubra o fundo de um refratário com a batata cozida e amassada (temperada a gosto). Reserve.
Por cima da batata coloque uma camada de presunto, uma de mussarela, mais uma de batata, de presunto, de mussarela , e assim por diante, até acabar. 
Cozinhe o talharim como de costume e reserve. 
Para o molho, em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida acrescente o tomate. Tempere com caldo e o sal.Acrescente a massa de tomate, mexa e deixe ferver uns 2 minutos. 
Em seguida jogue o talharim e continue a mexer. 
Jogue o talharim por cima do purê com a mussarela e presunto. 
Enfeite a seu modo com a batata palha, os ovinhos de codorna e as azeitonas. 
Leve ao forno apenas para aquecer e sirva em seguida.
Opcional...Vc pode trocar o presunto e o queijo por molho de camarão.

http://cybercook.terra.com.br

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