TALHARIM SURPRESA

• 1 pacote de macarrão talharim
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• 6 batatas médias, cozidas e espremidas
• 1 vidro pequeno de azeitonas
• 10 ovinhos de codorna
• 1 pacote pequeno de batata palha
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola pequena ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de bacon 
• 1 xícara (chá)de massa de tomate
• sal a gosto

Cubra o fundo de um refratário com a batata cozida e amassada (temperada a gosto). Reserve.
Por cima da batata coloque uma camada de presunto, uma de mussarela, mais uma de batata, de presunto, de mussarela , e assim por diante, até acabar. 
Cozinhe o talharim como de costume e reserve. 
Para o molho, em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida acrescente o tomate. Tempere com caldo e o sal.Acrescente a massa de tomate, mexa e deixe ferver uns 2 minutos. 
Em seguida jogue o talharim e continue a mexer. 
Jogue o talharim por cima do purê com a mussarela e presunto. 
Enfeite a seu modo com a batata palha, os ovinhos de codorna e as azeitonas. 
Leve ao forno apenas para aquecer e sirva em seguida.

Opcional...Vc pode trocar o presunto e o queijo por molho de camarão.

http://cybercook.terra.com.br