BISCOITINHO DE COCO COM GOIABADA

Pensa num biscoitinho que desmancha na boca. 

Medidas da xícara: 240ml

Ingredientes:

02 ovos 

Separe as claras numa vasilha e não precisa bater . Reserve.

01 xicara de açúcar 

06 colheres de sopa de manteiga ou margarina 

01 colher de sopa de fermento químico 

03 xícaras de farinha de trigo 

100 gramas de coco ralado fino

100g de goiabada

Modo de fazer:

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas na batedeira até ficar cremoso.

Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture bem com as mãos, até que fique uma massa fácil de manusear. 

Corte a goiabada cascão em pedacinhos.

Coloque o coco ralado fino numa travessa

Numa outra vasilha coloque as claras não precisa bater .

Pegue uma porção de massa coloque um pedacinho de goiabada no centro e faça uma bolinha e passe na clara e no coco ralado.

Coloque num tabuleiro e não precisa untar.

Leve no forno pré aquecido a 200 graus.

Dependendo do forno leva de 25 a 30 minutos.

Gordices da Teka