BOLO DE MARACUJÁ

 


Ingredientes

✔3 ovos (claras e gemas separadas)163-165gramas

✔1 xícara de açúcar ou 170gramas

✔1/2 xícara  de óleo ou 120ml

✔3 colheres de sopa cheia de polpa de maracujá ou suco concentrado 35ml

✔100 ml de leite integral

✔1 xícara de farinha de trigo ou 120 gramas

✔1/2 xícara de amido de milho ou 60 gramas (maizena)

✔1 colher de sopa de fermento químico ou 12 gramas


⭕Calda

✔1/2 xícara de polpa de maracujá  ou suco concentrado 

✔1/2 xícara de açúcar ( pode reduzir de acordo com seu gosto)

✔1/2 xícara de água 

✔Forma utilizada: 20 cm por 10 de altura

✔Assar em 180 graus por 40 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.

🔸️Xícara padrão de 240 ml🔸️

https://youtu.be/3u-28wAWkYQ?si=VgZDTUOt12xnt-Qf


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