Beringela aperitivo

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Essa receita foi enviada pela minha amiga Maria Clara..Ela adoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

3 beringelas em cubinhos com casca
pimentão vermelho, amarelo e verde cortados em tiras
1 cebola gde picadinha
Alho picado
cheiro verde
1/2 xicara de azeite
pimenta calabresa se gostar
azeitona picadinha verde e preta
Tempere a gosto com sazon e um caldo Knorr...

Coloque tudo na pressão
qdo começar chiar conte 3 minutos e desligue o fogo, deixe esfriar depois
abra a panela...
Fica muito bom, depois de alguns dias fica melhor ainda...
Coloque na geladeira em um tupperware fechado....

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