Receita de Patê de berinjela

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3 berinjelas grandes 3 colheres (sopa) de vinagre 1/4 de xícara (chá) de azeite. 1 tomate picadinho.  1 cebola picada Pimenta do reino a gosto Coentro picadinho 3 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo
Descasque e corte as berinjelas em cubinhos bem pequeno, em seguida coloque-as para ficar de molho na água com vinagre por 5 minutos. Em seguida escorra e esprema ela bem para tirar todo o excesso de água, em uma frigideira coloque o azeite, a cebola e o alho e deixem dourar em seguida coloque todos os demais ingredientes inclusive as berinjelas e deixe refogar até ficar bem molinha.

Coloque no pão italiano e bom apetite!

http://www.receitadevovo.com.br/

Comentários

  1. Beatriz Bragança5 de junho de 2014 às 10:17

    Querida Ana
    Que maneira mais gostosa de se começar uma refeição!
    Obrigada por partilhar.
    Um beijinho
    Beatriz

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ana Dias8 de junho de 2014 às 06:09

      Querida Beatriz!
      Esse patê de berinjela com uma torradinha é muito bommmmmmmmmm..
      Bjinhos

      Excluir

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